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La mandioca, es la tercera fuente más importante de calorías en las regiones tropicales, después del arroz y el maíz. Millones de personas dependen de la mandioca en África, Asia y América Latina. Propiedades nutricionales de la yuca o mandioca. La mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente almidón), fibra, también contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2.
Propiedades nutricionales de la yuca o mandioca. La mandioca es un alimento rico en hidratos de carbono complejos (principalmente almidón), fibra, también contiene proteína vegetal, vitaminas A, B2, B3, B6, B9 o ácido fólico, C, K y minerales como el potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro y sodio.
| Formato | 1 Kg |
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Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados y Omega-6. VARIEDAD NON PAREIL DE PRIMERA
El maní es fuente natural de proteínas, más de un 30% y 50% grasas insaturadas que disminuye el colesterol . Contiene fitoteroles favorables para disminuir el colesterol.
Las nueces son un alimento muy recomendado, debido a su alto contenido en ácidos grasos Omega-3 y otros nutrientes como el ácido fólico.
Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados y Omega-6.
Los arándanos brindan un gran aporte nutricional al proporcionar niveles elevados de fibra, vitamina C…
Fruta Confitada. Se llama fruta confitada a la que se sumerge y se cocina posteriormente en almíbar para que pierda su humedad interior, de manera que pueda conservarse sin riesgo de putrefacción. Las frutas confitadas suelen emplearse en la elaboración de productos de repostería y otros.
El azúcar moreno es fácilmente reconocible por su color marrón y su sabor dulzón. Este, extraído de la caña de azúcar, se diferencia de la variedad blanca en que no ha sido refinado y, por tanto, contiene un mayor número de nutrientes, aunque la diferencia entre ambos es mínima.
El magnesio contenido en las castañas de Cajú posee la capacidad de distribuir el calcio correctamente en todo el organismo.
Las nueces son un alimento muy recomendado, debido a su alto contenido en ácidos grasos Omega-3 y otros nutrientes como el ácido fólico
Son muy ricas en vitaminas del grupo B, magnesio y calcio…
Las pepas de zapallo son antioxidantes, sus vitaminas, carotenos y otros componentes…
El dátil destaca por ser un fruto tan nutritivo como energético, el cual aporta ciertamente una buena cantidad de propiedades…
El arroz Basmati es un grano muy popular en la cocina india, y está disponible como arroz procesado e integral, el cual conserva todos sus nutrientes; cultivado en las estribaciones de la cordillera del Himalaya, el arroz Basmati tiene el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces; no contiene grasa, colesterol, sodio ni gluten, por lo que es apto para celíacos.
Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados y Omega-6. VARIEDAD NON PAREIL DE PRIMERA calibre 23/25
El maní es fuente natural de proteínas, más de un 30% y 50% grasas insaturadas que disminuye el colesterol . Contiene fitoteroles favorables para disminuir el colesterol.
Las ciruelas deshidratadas poseen poca grasa y su poder calórico viene determinado por los hidratos de carbono que proporcionan una energía mucho más aprovechable…
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